Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку

Время чтения 5 минут | 10/5/2024 |#Рецепты

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку: секреты вкусного рецепта
 

Вы когда-нибудь задумывались, как сохранить кусочек лета в банке? Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку — это идеальный способ продлить наслаждение солнечными днями и ароматами свежих фруктов. Давайте вместе разберемся, как приготовить это необычное и вкусное лакомство.

Почему стоит попробовать варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку?

Представьте себе: холодный зимний вечер, за окном снег, а вы наслаждаетесь чаем с ложечкой яркого, ароматного варенья. Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку не только вкусное, но и очень полезное. Крыжовник богат витамином C и антиоксидантами, а апельсин добавляет цитрусовую свежесть и дополнительную порцию витаминов. Использование мясорубки, особенно такой надежной как Felfri, упрощает процесс и сохраняет максимум полезных веществ.
 

Ингредиенты и подготовка для варенья из крыжовника

Чтобы приготовить варенье, вам понадобятся крыжовник (1 кг), апельсины (2 шт.) и сахар (1,5 кг). Начните с тщательного промывания крыжовника под проточной водой, удалите хвостики и листочки, затем дайте ягодам обсохнуть. Апельсины обдайте кипятком, чтобы убрать возможный воск с кожуры, нарежьте их на дольки, удалите косточки, но кожуру не снимайте — в ней много пектина, который поможет варенью загустеть.
 

Процесс приготовления варенья из крыжовника через мясорубку Felfri
 

Шаг 1: Подготовка крыжовника
 

Тщательно промойте крыжовник под проточной водой.
Удалите хвостики и листочки.
Дайте ягодам обсохнуть.
 

Шаг 2: Подготовка апельсинов
 

Обдайте апельсины кипятком, чтобы убрать возможный воск с кожуры.
Нарежьте их на дольки, удалите косточки, но кожуру не снимайте — в ней много пектина, который поможет варенью загустеть.
 

Шаг 3: Перемалывание ингредиентов
 

Используйте мясорубку Felfri для перемалывания ингредиентов:
Пропустите крыжовник через мясорубку Felfri.
Затем пропустите апельсиновые дольки.
Смешайте полученную массу в большой кастрюле.
 

Почему именно Felfri?
 

Надежность и качество: Felfri справляется даже с твердыми ингредиентами.
Сохранение витаминов: быстрая переработка без нагрева сохраняет полезные вещества.
Легкость в использовании: разборная конструкция упрощает чистку после использования.
 

Шаг 4: Добавление сахара
 

В смесь ягод и апельсинов добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
 

Шаг 5: Варка варенья
 

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Затем уменьшите огонь и варите варенье около 30 минут, снимая пенку, чтобы варенье было прозрачным и однородным.

Советы и хитрости приготовления варенья из крыжовника

Регулируйте сладость по своему вкусу: если предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара до 1 кг. Добавьте немного корицы или имбиря, чтобы придать варенью пикантный вкус. Если используете зеленый крыжовник, он придаст варенью красивый изумрудный оттенок.
 

Таблица пропорций ингредиентов
 

Как правильно хранить варенье?

После того как варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку готово, важно правильно его сохранить. Стерилизуйте стеклянные банки и крышки перед разливом варенья. Заполните банки горячим вареньем до самого верха, чтобы минимизировать количество воздуха. Затем плотно закрутите крышки и переверните банки вверх дном до полного остывания. Храните варенье в прохладном месте — идеально подойдет погреб или холодильник.
 

Преимущества варенья из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку
 

1. Быстрота приготовления: мясорубка Felfri значительно сокращает время подготовки ингредиентов.

2. Сохранение полезных веществ: минимальная термическая обработка сохраняет витамины и минералы.

3. Уникальный вкус: сочетание кислинки крыжовника и сладости апельсина создает неповторимый аромат.
 

Вопросы, которые могут у вас возникнуть
 

Можно ли заменить сахар медом?

Да, но учтите, что мед меняет вкус и консистенцию варенья.
 

Обязательно ли использовать кожуру апельсина?
 

Рекомендуется, так как кожура содержит пектин и придает варенью особый аромат.
Что делать, если варенье получилось жидким? Добавьте немного пектина или увеличьте время варки.
 

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму через мясорубку — это простой и вкусный способ сохранить летние ароматы. С мясорубкой Felfri процесс приготовления становится еще проще и приятнее. Почему бы не порадовать себя и своих близких этим замечательным лакомством? Приготовьте варенье сегодня, и зимние вечера станут еще теплее и уютнее!